Esse projeto e uma parceria entre a Prefeitura Açailândia, com o Governo do Maranhão, por meio da Secretaria de Estado do Trabalho e da Economia Solidária (SETRES) e a Secretaria de Estado de Pesca e Aquicultura (SEPA).
Desenvolvido na Escola Municipal Tânia Leite o
programa Rede de Saberes foi realizado neste fim de semana, nos dias 24 e 25 de
Maio. A iniciativa teve como foco a capacitação de marisqueiras, pescadores e
aquicultores, visando aprimorar conhecimentos em beneficiamento, processamento
e conservação do pescado.
Nesta etapa do programa que foram contemplados
vários participantes no município de Açailândia.
Durante a capacitação, foram abordadas técnicas
que visam a melhoria da qualidade do pescado e sua comercialização, promovendo
a sustentação econômica dos profissionais da área. O evento contou com a
participação do Secretário Municipal de Agricultura e Pesca, Antonio filho, que
esteve presente na qualificação participando ativamente com os participantes. O
secretário que no evento representou o Prefeito Dr. Benjamim destacou a
importância da capacitação para o fortalecimento do setor pesqueiro de
Açailândia e da região.
A capacitação foi dividida em módulos teóricos e
práticos. Na parte prática, os participantes aprenderam técnicas de filetamento
e preparo de produtos derivados do pescado, como fishbúrguer, torresmo de
peixe, filé empanado, ceviche, croquetes e bolinhos.
A Capacitação tem uma carga horária de 16 horas,
distribuídas em dois dias de treinamento, realizados aos finais de semana. É
composto por uma parte teórica e prática, garantindo que os participantes
adquiram conhecimento técnico e habilidades aplicadas. Os participantes recebem
um kit completo com facas, tábua de corte, amolador de facas, descamador e
avental para a realização das atividades práticas.
O Curso está presente em 11 regiões do Estado e
será concluído até junho de 2025, contemplando as regiões dos Lençóis
Maranhenses; Delta do Parnaíba; Região Tocantina; Carajás; Serras; Gurupi;
Pericumã; Pindaré; Lagos; Eixos Rodoferroviários; e, Baixo Itapecuru,
contemplando 40 municípios e até 900 trabalhadores.
ASCOM-PMA
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