terça-feira, 31 de março de 2026

STJ suspende processo que poderia afastar vice-governador do Maranhão Felipe Camarão


O Superior Tribunal de Justiça (STJ) interveio diretamente em um dos casos mais sensíveis do atual cenário político do Maranhão e determinou a suspensão do processo que poderia resultar no afastamento do vice-governador Felipe Camarão. A decisão liminar foi assinada pelo ministro Og Fernandes e interrompe o andamento do procedimento que tramitava no Tribunal de Justiça do Maranhão (TJMA), atendendo a um habeas corpus apresentado pela defesa.

No centro da controvérsia está a tentativa do Ministério Público estadual de afastar cautelarmente o vice-governador do cargo sem que lhe fosse garantido o direito de manifestação prévia. Ao analisar o caso, o STJ identificou fragilidade na justificativa apresentada para suprimir o contraditório, destacando que não há elementos concretos que comprovem risco real de prejuízo à investigação caso o investigado tivesse ciência do procedimento.

A decisão também coloca em xeque o ato do próprio TJMA que havia suspendido a exigência de intimação prévia, sob o argumento de preservar a eficácia da medida e evitar eventual interferência nas investigações. Para o ministro, a alegação é genérica e não se sustenta diante da ausência de fatos específicos que indiquem risco iminente, além de perder força diante do fato de que o conteúdo da investigação já havia sido amplamente divulgado.

Outro ponto relevante é a crítica à utilização do princípio da colegialidade como fundamento para restringir direitos fundamentais. O STJ deixou claro que decisões monocráticas podem ser revisadas pelo colegiado sem necessidade de medidas excepcionais que comprometam garantias constitucionais, como o direito à ampla defesa.

Com a liminar, fica suspensa a tramitação do processo de origem, impedindo, por ora, qualquer deliberação que possa resultar no afastamento de Felipe Camarão. A decisão preserva o exercício do cargo e reforça o entendimento de que medidas dessa natureza exigem fundamentação sólida e concreta, não podendo se apoiar apenas em hipóteses ou suposições.

Na prática, a intervenção do STJ não apenas trava o avanço da ação, como também eleva o nível de exigência jurídica para qualquer iniciativa futura, estabelecendo um freio importante em um caso que mistura investigação criminal e forte impacto político no estado.


O que significa a candidatura de Caiado? Nada.

Arte: Marcelo Chello

Ronaldo Caiado é governador de Goiás, tem 76 anos, bolsonarista, subiu em todos os palanques de Bolsonaro e saiu do União Brasil rumo ao PSD do Kassab para garantir que seria candidato a presidente. O União Brasil não queria. O PSD tinha uns três possíveis candidatos, mas Ratinho Jr. correu no meio do caminho. Eduardo Leite ficou para trás e hoje Kassab lançou Caiado como pré-candidato. É garantido? Eis aqui um grande não.

Em 2022, Kassab também lançou um candidato a presidente. Disse que era nosso JK. Tratava-se de Rodrigo Pacheco, então presidente do Senado. No fim, Pacheco não concorreu, apesar de Kassab ter garantido que iria com ele até o fim. O PSD não apoiou ninguém na época. Nem Lula, nem Bolsonaro. Nem no primeiro, nem no segundo turno. Ou seja, a chance de a candidatura de Caiado terminar ali na esquina é gigante. Kassab só quer saber de fazer deputado federal, governador e senador. Inclusive, já se tem notícia de que ele liberou as bancadas do Nordeste para apoiar o Lula.

E o mesmo Kassab que lá em 2022 disse que estaria com Pacheco até o fim é o que diz agora que Caiado vai ganhar as eleições. Claro, claro. Nem sei por que Eduardo Leite ficou chateado, chegou a dar declaração que seu agora partido não quer acabar com a polarização. Verdade, porque Caiado é bem de direita.

Nem papagaio se animou

Se tirarmos pelo ânimo do discurso de Caiado, eu diria que ele nem parece candidato. Apesar das frases de efeito, o tom monótono não empolgou nem papagaio. E veja que curioso. Em uma das maiores frases de efeito adivinha quem o Caiado evocou? JK.

“Meu primeiro ato vai ser exatamente anistia ampla, geral e irrestrita, replicando aquilo que Juscelino Kubitschek soube fazer com muita maestria a todos aqueles que se rebelaram realmente em uma verdadeira tentativa de golpe pela Aeronáutica.”

Não entendi qual a necessidade de ressuscitar JK para dizer que vai dar anistia para todo mundo.

Além de querer se aproximar de Bolsonaro, Caiado também deu umas palmadinhas básicas no Flavitcho Bolsonaro. Disse que não bastava querer sentar na cadeira sem ter experiência. Como se o Bolsonaro pai que ele tanto apoiou tivesse alguma, né, BRASEW?

Enfim, se a candidatura for fake, ninguém ficará surpreso. Mas no cenário atual estamos com 4 ou 5 candidatos a presidente que são de direita contra um da esquerda. E Caiado é o quarto colocado nas pesquisas, atrás do moço do MBL, Renan Santos. E ambos com menos de 5% nas pesquisas, enquanto Flávio e Lula têm mais de 40%. Esse é o nosso cenário.

Family

Como Flavitcho Bolsonaro vai ser mesmo o candidato, Valdemar da Costa Neto, que é dono do partido que abriga o bolsonarismo, anda alertando que a family precisa resolver seus probleminhas porque senão Dudu Bolsonaro não vai voltar nunca ao Brasil. Como vocês sabem, Dudu foi morar nos Estados Unidos para fazer lobby contra o Brasil, se deu mal, e tomou uma invertida de Donald J. Trump que acabou amigo do Lula.

Mas na coletiva de imprensa que deu hoje, Valdemar, que é presidente do PL, deu a seguinte declaração ao ser questionado se Flavitcho desconfia do processo eleitoral como o pai.

“Tem confiança. Não custa no Brasil fazer as urnas com comprovante, mas não existe corrupção nas urnas brasileiras. Já sabíamos que Bolsonaro iria perder a eleição por um milhão de votos. Perdeu por dois. Agora, não custa fazer o voto impresso para dar garantia para uma conferência.”

Para, para, para. “Já sabíamos que Bolsonaro iria perder a eleição por um milhão de votos???” Isso não dá prisão por justa causa, Xandão? Já que foi o partido do Valdemar que entrou na justiça para anular o resultado do segundo turno?????

Prisão domiciliar

Hoje, o Xandão mandou o Bolsonaro explicar essa história de que o Dudu Bolsonaro vai mostrar um vídeo do evento dos conservadores nos Estados Unidos para o papis. A questão é que mesmo em prisão domiciliar, a ordem de Xandão é que ele não tenha acesso a redes sociais e celular. Ahã. Então se Xandão entender que Bolsonaro está burlando a domiciliar, pode mandá-lo de volta para a Papudinha. Vai dar em nada. Mas já fica o alerta.

Dino e a Lagoinha

O supremo Dino disse que as explicações do presidente da CPI do INSS, senador Carlos Viana, sobre as emendas Pix que ele mandou para a fundação do líder da igreja da Lagoinha, pastor André Valadão, estão mal explicadas. Para quem está perdido, a igreja foi envolvida no escândalo do Master porque o cunhado de Vorcaro que ajudava no rolê era pastor da Lagoinha. Além disso, Viana tentou indiciar Lulinha e até o povo do Master.

Ah, e adivinha? Deu de fato em pizza a CPI. Nenhum relatório foi aprovado e só o que restou foi um monte de informações que vão ser enviadas ao Ministério Público Federal.

E o que o Lula anda fazendo?

Li hoje que o governo anda querendo acabar com a taxa das blusinhas. Aff. Isso que dá governo sem marca nenhuma e as que têm não são muito boas.

É isso, BRASEW, que é só segunda ainda. Aff. 


Caiado é confirmado pré-candidato pelo PSD e promete anistia a Jair Bolsonaro

 

Rafaela Araújo/Folhapress


Carolina Juliano

O PSD, partido de Gilberto Kassab, oficializou ontem a pré-candidatura do governador de Goiás, Ronaldo Caiado, à Presidência da República. O político de 76 anos disputava a vaga com o governador do Paraná, Ratinho Junior, que desistiu de concorrer, e Eduardo Leite, governador do Rio Grande do Sul. Em suas primeiras palavras como pré-candidato ao Planalto, Caiado defendeu bandeiras bolsonaristas, como a anistia aos condenados pelo 8 de Janeiro e o indulto a Jair Bolsonaro. E alfinetou Flávio Bolsonaro, pré-candidato pelo PL, dizendo que o "ímpeto dos jovens não é o suficiente" e que "não se governa por queda de braço" ou por decreto, é preciso "ter experiência, não cabe a improvisação", afirmou. O governador ficará no cargo até o dia 4 de abril, quando sai para se dedicar às eleições. Ele já foi candidato à Presidência da República em 1989 e em sua atuação política sempre defendeu interesses da direita agrária. Saiba mais.

 

Eduardo Leite critica partido por escolha de Caiado. O governador do Rio Grande do Sul, que também desejava concorrer ao Planalto nas eleições de outubro, disse que a definição do nome de Caiado "tende a manter esse ambiente de polarização radicalizada que tanto limita o nosso país". Em um vídeo publicado após o anúncio da escolha do governador de Goiás, Leite disse que o Brasil "está cansado de uma disputa que aprisiona o debate entre os extremos". Ratinho Júnior, que era o outro nome do partido cotado para a disputa, elogiou a escolha. Caiado e Ratinho se aliaram ao bolsonarismo no passado e hoje defendem a anistia ao ex-presidente, condenado por tentativa de golpe de Estado.

Caiado é candidato: terceira via ou o Padre Kelmon de Flávio Bolsonaro?

 

Gilberto Kassab, presidente do PSD, anuncia Ronaldo Caiado como pré-candidato à Presidência pelo partido

Gilberto Kassab, presidente do PSD, anuncia Ronaldo Caiado como pré-candidato à Presidência pelo partido

Ana Paula Bimbati/UOL



Roger Modkovski

O governador de Goiás, Ronaldo Caiado, foi anunciado como candidato do PSD à Presidência. Mas qual será seu papel numa campanha que parece irremediavelmente polarizada entre o presidente Lula (PT) e o senador Flávio Bolsonaro (PL-RJ)?

Para o colunista Josias de Souza, o PSD perdeu a chance de apresentar Eduardo Leite, governador do Rio Grande do Sul, como um nome moderado da terceira via, e corre o risco de ver Caiado como um "outro Bolsonaro", disputando votos com o filho de Jair Bolsonaro.

 

Eduardo Leite, aliás, está relutante em apoiar Caiado e ainda quer a vaga, conta Dora Kramer, da Folha de S.Paulo.

Leonardo Sakamoto elenca perguntas que Caiado deverá responder para provar que não será um novo Padre Kelmon, candidato que ficou marcado em 2022 por servir de linha auxiliar para Jair Bolsonaro, que tentava e não conseguiu a reeleição.

 

E a colunista Letícia Casado relata que o PSD promete que Caiado não baterá nem em Flávio Bolsonaro nem em Lula.

'Tempestade perfeita'

 

Casado também informa que, no quartel da direita, aliados de Flávio Bolsonaro acreditam que as críticas ao STF e a piora da percepção popular sobre a economia vão criar uma "tempestade perfeita" sobre o governo durante a campanha eleitoral, prejudicando o plano de reeleição de Lula.

E Dora Kramer também relata que o governo diz não entender as razões do desgaste de Lula. Para ela, entre outras questões, a figura de Lula já não fala aos jovens como falava à geração de seus pais e avós.

Josias de Souza: Caiado será outro Bolsonaro na sucessão presidencial de 2026

Leonardo Sakamoto: Perguntas que Caiado terá que fazer para provar não ser novo Padre Kelmon

Leonardo Sakamoto: Flávio Bolsonaro copia Trump e quer mídia como paga-lanche de campanha

Josias de Souza: Trumpismo de Flávio Bolsonaro fragiliza lero-lero da moderação

Josias de Souza: Sucessão solta fumaça, não sai do lugar e derrama óleo no chão

Josias de Souza: Kassab parece ter perdido o 'GPS político'

Dora Kramer: Eduardo Leite reluta em apoiar Caiado e quer a vaga

Dora Kramer: Governo não enxerga razões do desgaste

Letícia Casado: Caiado não baterá em Lula e em Flávio na campanha, segundo PSD

Letícia Casado: Aliados de Flávio veem 'tempestade perfeita' com STF e Lula enfraquecidos

Daniela Lima: Lula até podia ter outros planos, mas não obrigará Alckmin a sair da vice

Leonardo Sakamoto: Perfis engraçadinhos alugados por políticos vão manipular eleição?

segunda-feira, 30 de março de 2026

Parece chocolate, mas não é. Aprenda a reconhecer um chocolate de verdade

 

Arte UOL


Sari Fontana

Se você já comeu um chocolate artesanal que grudou nos dentes, derreteu na embalagem antes de chegar em casa ou deixou uma sensação gordurosa na boca, talvez ele não fosse chocolate de verdade. Isso nem sempre é má-fé. Às vezes o fabricante tem boa intenção, mas não sabe exatamente o que está comprando, porque não reconhece as diferenças entre os insumos. Some-se a isso a pressão por preços baixos, e a qualidade dos produtos acaba comprometida.

O que faz o chocolate ser chocolate

Pela legislação brasileira, para um produto ser denominado chocolate, ele precisa ter no mínimo 25% de sólidos totais de cacau (ou 20% no caso do branco). Esse é, basicamente, o único requisito para essa categoria nos dias de hoje. Alguns países estabelecem parâmetros adicionais que diferenciam os tipos de chocolate. A União Europeia, por exemplo, exige ao menos 35% de cacau para o amargo, um mínimo de sólidos de leite para o ao leite e limita em 5% a adição de gorduras substitutas à manteiga de cacau.

No Brasil, o tema está em pauta na Câmara, que recentemente aprovou uma mudança nos requisitos para chocolates, sinalizando uma tendência de maior rigor, alinhada com os países europeus. A proposta ainda inclui a obrigatoriedade de declarar o percentual de cacau na frente da embalagem, visando a aumentar a transparência para quem compra. Se confirmada, essa alteração terá grande impacto para a indústria e para o consumidor (falaremos mais disso na próxima coluna).

Em chocolates, os sólidos de cacau podem vir da massa de cacau (ou líquor), do cacau em pó e da manteiga de cacau, a gordura naturalmente contida no fruto, que desempenha um papel importante na experiência sensorial dos produtos. A manteiga de cacau tem uma propriedade única: derrete exatamente na temperatura do corpo, em torno de 37°C, tornando-se uma peça-chave na textura aveludada do chocolate, que se espalha suavemente pela boca, liberando os aromas gradualmente, e então desaparece sem formar grumos.

O problema é que trabalhar com manteiga de cacau exige técnica. Ela precisa ser "temperada", um processo de aquecimento e resfriamento controlados que forma os cristais ideais (chamados cristais beta), que são mais estáveis e conferem brilho, "snap" (estalo) ao quebrar e derretimento adequado. A geladeira comum que temos em casa tem uma temperatura fixa. Já a indústria usa túneis de resfriamento com estágios precisos de temperatura, garantindo a cristalização adequada. Sem isso, o chocolate pode ficar esbranquiçado, perder o brilho, grudar na forma ou derreter antes do esperado, além de aglomerar na boca.

Veja também: por que o chocolate fica esbranquiçado?

Coberturas sabor chocolate

A solução encontrada pela indústria — e muito usada por confeiteiros — é substituir a manteiga de cacau por outras gorduras vegetais na formulação de doces que lembram chocolate, mas não contêm o teor mínimo de cacau para garantir a denominação. Esses produtos são chamados de "cobertura sabor chocolate".

 

As gorduras que substituem a manteiga de cacau são mais estáveis, resistem melhor ao calor do clima tropical brasileiro e cristalizam sem precisar de controle rigoroso de temperatura. Para quem faz doces em casa ou em pequena escala, são muito mais práticas e têm custo menor. A desvantagem? Elas não entregam o mesmo perfil de derretimento da manteiga de cacau, podendo resultar numa sensação cerosa ou gordurosa, e até comprometer a experiência de textura e sabor, mas tudo depende da aplicação e do tipo de cobertura escolhida.

Existem diferentes coberturas sabor chocolate, que podem cumprir seu papel no contexto em que são utilizadas. Em produtos com várias camadas, como biscoitos cobertos, bombons recheados, pães de mel e wafers recheados, o chocolate "de verdade" pode acarretar problemas, especialmente em locais de clima quente: ele derrete mais rápido e gruda na embalagem com mais facilidade, além de tornar o processo industrial muito mais caro e complexo. Dependendo do caso, a cobertura viabiliza a existência do produto, sem prejudicar sua aceitação global.

Como identificar no rótulo

Em alimentos industrializados com sabor de chocolate, como biscoitos, wafers e bombons, você pode identificar a presença das coberturas na denominação de venda, um item obrigatório nos dizeres de rotulagem, que aparece em local visível, descrevendo o produto. Se o componente não atender ao requisito mínimo de sólidos de cacau, estará denominado como "cobertura sabor chocolate".

false

Arte UOL

Nas coberturas para uso culinário, como as da Mavalério, Dr. Oetker e Harald, o primeiro ingrediente é o açúcar, seguido de gordura vegetal — não manteiga de cacau. Essas marcas não enganam: o nome do produto já diz "cobertura sabor chocolate" e seus rótulos destacam a vantagem de não precisar "temperar", facilitando o processo.

false

Arte UOL

Essas coberturas são frequentemente usadas na produção de chocolates caseiros ou artesanais para a Páscoa, e é importante saber que não há irregularidade, desde que a informação esteja clara para o consumidor. Você tem o direito de saber o que está comprando. Como os produtos caseiros nem sempre têm rótulos, é válido questionar o fabricante sobre a origem do chocolate utilizado.

false

Se você não abre mão de "chocolate de verdade", verifique se a denominação de venda no rótulo menciona a palavra "chocolate" ou "sabor chocolate". Na lista de ingredientes, procure por "manteiga de cacau", pois sua ausência é um forte indicador de que o produto não é tecnicamente um chocolate.

Quem compra ingredientes para fazer doces em casa e prioriza preços competitivos pode contar com a versatilidade das coberturas, especialmente para banhar, cobrir ou decorar. Elas funcionam bem nessas aplicações e não exigem temperagem. Já em produtos feitos exclusivamente de coberturas, como barras ou ovos maciços, a percepção de qualidade pode ficar comprometida. Lembre-se de que não vale chamar de chocolate — nem cobrar preço de chocolate por esses produtos.

Eu sou Sari Fontana, química industrial de alimentos e faço avaliações didáticas para ajudar você a comer de forma mais consciente (me siga no Instagram).

 

Como você já sabe, o Guia do Supermercado não é patrocinado por nenhuma marca. Por isso temos a liberdade de criticar, mas também de elogiar os produtos que merecem um lugar no nosso carrinho de compras.

Os produtos apresentados aqui são usados como exemplo ilustrativo, mas as explicações valem para alimentos similares de outras empresas. O mais importante é mostrar para você como interpretar a tabela nutricional e a lista de ingredientes dos alimentos, para fazer boas escolhas.

 

Lembre-se sempre de conferir o rótulo dos produtos que avaliamos, pois o fabricante pode alterar a receita a qualquer momento, adicionando ou substituindo ingredientes.

Mais do Guia do Supermercado
Xilitol ou eritritol: qual é o melhor adoçante?
Xilitol ou eritritol: qual é o melhor adoçante?
Leite em pó é saudável? Confira mitos e verdades
Leite em pó é saudável? Confira mitos e verdades
Três trocas inúteis no supermercado: açúcar demerara, sal integral e água alcalina
Três trocas inúteis no supermercado: açúcar demerara, sal integral e água alcalina
Seu hambúrguer pode ter menos gordura - e calorias - do que mostra o rótulo
Seu hambúrguer pode ter menos gordura - e calorias - do que mostra o rótulo

Açailândia é representada no RH leadership Festival 2026 realizado em São Paulo.

O evento que enviou vários representantes da prefeitura
de Açailândia, reuniu milhares de líderes de RH, CEOs e executivos para discutir inovação, inteligência artificial e o futuro do trabalho. É considerado o maior festival de RH da América Latina.

 


O Distrito Anhembi foi palco, nos dias 26 e 27 de março, do RH Leadership Festival 2026, considerado o maior encontro de liderança e gestão de pessoas da América Latina. Organizado pela StartSe, o evento reuniu milhares de profissionais de Recursos Humanos, CEOs e executivos para discutir inovação, inteligência artificial e os desafios da saúde emocional no ambiente corporativo.

Durante os dois dias, o festival ofereceu palestras, workshops e espaços de networking. Os Hot Seats com CEOs possibilitaram debates diretos entre executivos e o público, enquanto a feira de negócios apresentou soluções inovadoras para gestão de pessoas.

Entre os temas mais concorridos estiveram a liderança adaptativa, a integração de diferentes gerações no ambiente corporativo e práticas de bem-estar.

Com atmosfera de festival e foco em experiências práticas, o evento reforçou que o RH deixou de ser apenas uma área de suporte para se tornar estratégico na sobrevivência das empresas em tempos de automação acelerada.

A Prefeitura Municipal de Açailândia marcou presença neste importante evento, com representantes de diferentes áreas da gestão municipal como a servidora Francimeire da Silva Lúcio Lima – RH Central, Lígia Macedo – RH da Educação, Hélio Conceição da Silva – RH da Educação, Keila Cristina Pinheiro de Sousa – Assessora Técnica Especial da Sec. de Saúde, Antonia Célia Alves Rodrigues– RH da Saúde, Polly Hellen Cavalcante – RH da Assistência Social e Aline Sousa Neres Dantas– Assessora Jurídica.



A participação de Açailândia neste festival de âmbito nacional, reforça o compromisso da gestão municipal com a valorização dos profissionais de RH, pois essa troca de experiências e a busca por práticas inovadoras fortaleçam o serviço público e promovem o desenvolvimento das equipes.

Assim a prefeitura de Açailândia segue avançando, investindo em conhecimento e construindo um RH cada vez mais estratégico para os servidores públicos.

ASCOM-PMA.